Restaurangen
Restauranghögskolans matsal ligger på våning 3 i lärarutbildningshuset. Matsalen, i direkt anslutning till vårt professionella kök, är en viktig del i utbildningen och det är där vi gör det som vi är bäst på.
Beroende på kurs, serveras det varierande menyer som framställts med olika tekniker. Ibland serverar vi också bufféer och luncher med olika teman.
Vi arbetar för att våra gästföreläsare tillsammans med studenterna skapar en helhetsupplevelse som bidrar till så att studenterna får ut så mycket som möjligt av sin utbildning.
Vi vill att studenterna skall kunna skapa en helhetsmiljö där det inte finns några tydliga gränser mellan matsal & kök.
För mera information: bjorn.noren@rh.umu.se
